Bar Teacher's

京都・西院矢掛町の「Bar Teacher's」のカウンターに腰を落ち着けると、棚に並ぶ多彩なジャパニーズウイスキーの銘柄が目を引きます。メニューには「山崎」「白州」の12年やノンエイジ、「響」のジャパニーズハーモニーやブレンダーズチョイス、「余市」「竹鶴」といった名高いボトルが揃います。さらにイチローズモルトも、ミズナラ樽の個性が光る「MWR」をはじめ、「ワインウッドリザーブ」や「クラシカル・エディション」、「リミテッド・エディション」まで幅広く用意されています。ストレートやロックはもちろん、おすすめのウイスキーで仕立ててもらうハイボールも好評で、それぞれの原酒が持つ風味の違いを飲み比べながら味わうのも一興です。

グラスを傾けながらつまめる品として、おつまみに加えてグルテンフリーのお菓子など焼き菓子も用意されており、甘味と洋酒の組み合わせも楽しめます。ウイスキーのほかにもビールやカクテルなどのアルコール類が揃っているため、その日の気分に合わせた一杯から始めることができます。

店内は木を基調にした明るく落ち着いた空間で、お酒に詳しい人はもちろん、何を頼むか迷うときでも店主が好みに合わせて杯を提案してくれます。気さくなマスターとの会話を楽しみながら過ごす時間は、ひとりでじっくり飲みたい夜にも、食事の後の2軒目として立ち寄るひとときにも程よい温かさを添えてくれます。